L’Hôtel Bowmann célèbre le Nouvel An avec un brunch d’exception
Pour débuter 2025 sous le signe du raffinement et de la gourmandise, l’Hôtel Bowmann, joyau de l’art de vivre parisien, vous propose un brunch unique pour célébrer le jour de l’An dans un cadre somptueux, le mercredi 1er janvier.
Un cadre prestigieux pour un moment inoubliable
Situé au cœur du 8e arrondissement, l’Hôtel Bowmann est une adresse d’élégance qui allie charme haussmannien et design contemporain. Que vous veniez en famille, entre amis ou en couple, ce brunch sera l’occasion idéale de prolonger les festivités du réveillon dans une atmosphère chaleureuse et festive.
Une expérience culinaire de haute volée
Le Chef de l’Hôtel Bowmann a imaginé un menu d’exception, mêlant tradition et créativité. Vous pourrez savourer des mets raffinés, des pâtisseries délicates, ainsi qu’une sélection de plats revisités pour l’occasion. Au programme :
Buffet froid
- Produits de la mer : Huîtres Fine de Claire n°3, crevettes, bulots, palourdes.
- Charcuterie et spécialités : Saumon Bellevue, pâté croûte au foie gras, charcuteries du Domaine Abotia, pressé franc-comtois, saumon fumé et blini au sarrasin.
- Salades et entrées froides : Œufs mimosa, concombre farci au crabe, tartelette au thon tartare et avocat, brioche aux escargots, artichaut vinaigrette, salade de mâche au magret fumé, ou encore butternut rôtie à la feta.
- Sélection de fromages par Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France.
Plats chauds
- Viande et poisson : Bœuf Wellington, sauce Périgueux et lieu jaune de petit bateau accompagné d’un beurre blanc au caviar Osciètre.
- Accompagnements : Gratin dauphinois, œufs bénédicte (saumon ou bacon) et une sélection d’œufs cuisinés à la demande (omelette, œuf au plat, brouillé, poché, ou à la coque).
Desserts maison
- Pâtisseries et douceurs : Paris-Brest pistache, baba au rhum, bûche aux fruits exotiques, cannelés, madeleines, macarons framboise, Mont Blanc au marron, flan parisien, et bien d’autres délices.
Informations pratiques
• Tarifs : 120 € par adulte, 60 € pour les enfants de 6 à 12 ans, 35 € pour les enfants de moins de 6 ans.
• Date et lieu : Mercredi 1er janvier 2025, à l’Hôtel Bowmann, Paris.
Pour commencer la nouvelle année dans le luxe et le confort, réservez dès maintenant votre table au brunch du Jour de l’An de l’Hôtel Bowmann.
Réservations recommandées.
Faites du 1er janvier un moment mémorable avec l’Hôtel Bowmann.
Par Pauline Suma
