Edmond, quand Paris ralentit
Il existe une certaine façon de regarder Paris qui change lorsqu’on prend de la hauteur. La ville paraît soudain moins pressée. Les toits s’alignent, les perspectives s’ouvrent et, quelque part
Memento, le bon moment
Il y a des adresses que l’on retient autant pour ce qu’il y a dans le verre que pour la manière dont on s’y sent. Memento fait partie de celles-là. Installé
Paris Buenos Aires, le feu en partage
On reconnaît parfois une bonne adresse à ce qui se passe avant même la première assiette. À cette manière de vous accueillir sans cérémonie, de vous installer comme si l’on