Velouté de légumes racines & langoustine
VELOUTÉ POUR 4 PERSONNES : 190g de panais 190g de topinambours 150g de navets boule d’or 150g de courge butternut 2 cuillerées à soupe de crème d’Isigny A.O.P 12 cl de lait de noisette Sel et poivre POUR
Sablés aux fleurs, la poésie en bouche
Quelques épices savamment choisies, quelques fleurs comestibles d'hiver, et la poésie se fera invitée d'honneur de votre goûter Pour 20 sablés 250 g de farine de petit épeautre 2 oeufs 90 g de beurre